Набор керамических ножей в подставке с деревянными ручкми + овощечистка Sakura керамическая "MC-16"

Набор керамических ножей в подставке с деревянными ручкми + овощечистка Sakura керамическая "MC-16"

Это прочные и современные ножи. Кухонные ножи Konomi сделаны из оксида циркония. Оксид циркония - современный технологичный материал, который сейчас используется не только в ножевой отрасли, но и в стоматологии, и в бритвах, и в машинках для стрижки. У "циркониевой керамики" твердость по шкале Мооса 8,2-8,7 единиц, это третий по твердости материал после алмаза и корунда. У стали по этой шкале максимально 6,2 единиц.
Ножи не нужно точить. Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, на нем не появляется царапин и при этом он ощутимо легче стального. Что еще нужно современной женщине?
Керамические ножи - это ножи здоровья. Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами. Ножи из циркониевой керамики часто называют экологически чистыми.
Говорят, что керамические ножи слегка туповаты. Это особенность формы заточки керамического клинка, которая и позволяет резать им так долго, как не способна ни одна сталь. Ведь если его заточить как обычный стальной клинок, режущая кромка из твердой керамики может не выдержать экстремальных кухонных нагрузок. Иногда впадают в иную крайность, относясь к ножу как к стеклянному: мол, нож способен переломиться пополам даже от небрежного помещения на столешницу. Мелкие поломки у керамики действительно случаются, однако они точно такие, как у высококачественных ножей из стали.
Ручки ножей выполнены из мадагаскарского эбенового дерева. Мадагаскарский эбен относится к самым ценным древесным породам. Ручки стойки к истиранию и воздействию воды. Данный материал является очень долговечным благодаря высокой плотности и малой пористости. В XVI–XIX веках именно из этого сорта эбена делали лучшую мебель и использовали для изготовления ручек столовых приборов.

Комплектация:
- Керамический нож 15 см
- Керамический нож 13 см
- Керамический нож 10 см
- Керамический нож 7,5 см
- Керамическая овощечистка Sakura
- Подставка